La publicación del ITC La globalización de lo halal ocupa un lugar destacado en el primer foro empresarial halal africano
El ITC presentó la semana pasada la edición francesa de su nueva publicación, La globalización de lo halal, durante la celebración del primer foro empresarial halal africano en Dakar.
Organizado por el Gobierno del Senegal, el acto, celebrado del 3 al 5 de marzo, exploró los retos relativos a la cadena de valor, los mercados internacionales y las oportunidades empresariales del sector halal en África.
Valorado en 1,29 billones de dólares, el mercado mundial de alimentos halal brinda importantes oportunidades para los futuros exportadores, pero conseguir que los productos obtengan la certificación y el etiquetado halal puede ser complicado y caro, especialmente para las pequeñas y medianas empresas (pymes). La globalización de lo halal ofrece una descripción del mercado global de alimentos y bebidas halal con datos comerciales, tendencias de consumo y retos «de la granja a la mesa» en la cadena de suministro, así como recomendaciones dirigidas a las instituciones de apoyo al comercio y la inversión de cara a la promoción de una industria nacional halal. El informe se ha publicado en tres idiomas: inglés, francés y español.
Alioune Sarr, Ministro de Comercio, Sector Informal, Asuntos del Consumidor y Promoción de Productos Locales y pymes del Senegal, invitó al ITC a trabajar estrechamente con el Ministerio de Comercio de dicho país para desarrollar el sector halal en el Senegal sobre la base de las conclusiones de la publicación del ITC.
«Es el único informe que he encontrado en la red antes de venir al foro que te da una idea clara del sector halal a nivel global», agregó el profesor Khadiyatoulah Fall, de la Universidad de Quebec, quien presidió la exposición empresarial internacional para el evento.
Entre las organizaciones que elogiaron la nueva publicación por su ayuda para lograr que se comprendan mejor las oportunidades y los retos que entraña este sector de rápido crecimiento figuran el Instituto de Normas y Metrología para los Países Islámicos, la Corporación Islámica Internacional para la Financiación del Comercio y el Centro Islámico para el Desarrollo del Comercio.