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Agronegocios y sistemas alimentarios

    Panorama general

    Los pequeños agricultores y las microempresas y las pequeñas y medianas empresas son la base de los sistemas de producción de alimentos locales, regionales y mundiales. Los productores a pequeña escala cubren el 70 % de las necesidades alimentarias del mundo. 

    El ITC, junto con sus socios, crea unas condiciones más sostenibles y competitivas en todas las etapas de las cadenas de valor de la agroindustria. Estamos creando asociaciones público-privadas, estableciendo alianzas entre los operadores de las cadenas de suministro, realizando inversiones significativas y desarrollando políticas favorables con el objetivo último de conseguir un impacto duradero.  

    Ayudamos a que las empresas satisfagan las necesidades del mercado al mejorar las cadenas de valor y facilitar la creación de vínculos entre todas las partes interesadas de las cadenas de valor. Aprovechamos las asociaciones para conectar a las personas con las partes interesadas y explorar prácticas más inclusivas, resilientes y ecológicas que concilien los objetivos de desarrollo con los intereses comerciales.  

    El ITC aplica el enfoque de Alianzas para la Acción en los proyectos relacionados con los agronegocios que pone en marcha. También proporciona asistencia técnica directa a las pequeñas empresas, los exportadores, las organizaciones de agricultores, las organizaciones de apoyo empresarial y las asociaciones sectoriales en áreas como el desarrollo de los mercados para productos; la calidad y la eficiencia; el desarrollo empresarial; el acceso a la financiación y el desarrollo; y el cumplimiento y la competitividad.   

    Si desea más información sobre otros temas relacionados, visite la sección Estrategias de desarrollo del comercio. 

      

    Creación de resiliencia

    El objetivo del ITC es que las microempresas y las pequeñas y medianas empresas (MIPYME) se puedan beneficiar del comercio y trabaja con sus socios para fortalecer su competitividad y ayudar así a crear oportunidades empresariales y de empleo, particularmente para las mujeres, los jóvenes y las personas en situaciones de vulnerabilidad. Además, tiene el objetivo de conseguir resultados holísticos y por ello trabaja de forma simultánea en los niveles macro, meso y micro. En el nivel macro, trabaja con los gobiernos en el desarrollo de políticas favorables para las MIPYME. En el nivel meso, apoya y desarrolla las capacidades de las organizaciones de apoyo empresarial. En el nivel micro, trabaja con las MIPYME para ayudarlas a desarrollar su resiliencia y competitividad para que tengan éxito a largo plazo. Por último, el ITC ofrece servicios de asesoría, formación y puesta en marcha de proyectos como parte de su oferta de apoyo.

    Alianzas para la Acción es el enfoque que el ITC ha adoptado para los agronegocios y que tiene el objetivo de establecer una red que transforme los sistemas alimentarios y que avance hacia la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible por medio de la creación de asociaciones de productores que fomenten las cadenas agrícolas de valor sostenibles, éticas y respetuosas desde el punto de vista climático. El ITC puede garantizar los estándares de desarrollo a través de este marco de impacto basado en valores que aúna los aspectos sociales, medioambientales y económicos, y al mismo tiempo, puede adoptar un enfoque basado en las cadenas de valor en el que utiliza la responsabilidad compartida para lograr la sostenibilidad más allá del cumplimiento de las normas. 

    El ITC contribuye al desarrollo sectorial, la formulación de políticas y el desarrollo de las capacidades en las cadenas de valor agrícolas mundiales gracias a sus herramientas de análisis de mercados, la información de mercados y las plataformas de aprendizaje electrónico, que están a disposición de todo el mundo. Asimismo, el ITC publica documentación neutral, integral y específica sobre las propias cadenas de valor, como la Guía del café, que versa sobre las actividades y los objetivos de las partes interesadas de la cadena de valor mundial del café. 

    El ITC proporciona a los empresarios tecnológicos, las empresas emergentes, las pequeñas empresas y las asociaciones sectoriales las habilidades empresariales necesarias para que puedan crecer a nivel internacional y facilita la organización de eventos de creación de vínculos empresariales con el objetivo de poner en contacto a los inversores, los socios y los clientes con las empresas tecnológicas. Esta estrategia es la que se ha seguido en el proyecto NTF V para las cadenas de valor del café, el cacao y el anacardo. 

    El ITC ofrece intervenciones a nivel micro que promueven las cadenas de valor agrícolas inclusivas y sostenibles. Al añadir valor a los productos y promover el consumo local se ayuda a crear economías de escala y empoderar a los agronegocios, lo que repercute favorablemente en la prosperidad de los agricultores y sus familias. El ITC trabaja con las explotaciones agrícolas y con los artesanos, a los que ayuda con el desarrollo de habilidades como la elaboración de chocolate, el tostado de café e incluso las técnicas de barista. Al desarrollar estas prácticas de producción sostenible, los agricultores podrán resistir mejor ante los impactos económicos y, además, atraerá a las inversiones. Este es el enfoque que sigue el ITC en la región de África, el Caribe y el Pacífico (ACP) a través de su proyecto «ACP Business-Friendly», financiado por la UE y la OEACP. 

     

    El ITC busca empoderar a las pequeñas empresas y productores al facilitar el acceso a la financiación y atraer las inversiones. Asimismo, aumenta las perspectivas de rentabilidad y amplía las alianzas y los modelos de negocio con el objetivo de difundir las mejores prácticas y las estrategias comerciales que facilitan el acceso de las pequeñas empresas agrícolas a la financiación y las inversiones. El ITC también apoya el desarrollo de las capacidades en el lado de la oferta y en el de la demanda a fin de abordar las barreras críticas para el acceso a la financiación en todo el sector de la agroindustria.  

    Agronegocios 

    El ITC ofrece soluciones personalizadas y orientadas al mercado a varios sectores de la agroindustria, como el café, el cacao, la miel o las fibras, entre otros. El objetivo es que los agricultores, los trabajadores y las pequeñas y medianas empresas tengan resiliencia y puedan crecer de una forma sostenible gracias a unos sistemas de comercio, producción y consumo más conscientes y responsables, además de disponer de mejores oportunidades para competir y prosperar en los mercados locales, regionales y mundiales. 

    El ITC tiene una amplia experiencia de trabajo en el sector cafetero y está comprometido con su conversión en un entorno más justo, sostenible y rentable para todas las partes interesadas. El ITC aplica el enfoque de agronegocios sostenibles de Alianzas para la Acción y con ello, apoya a todos los actores de la cadena de valor desde la semilla hasta la taza gracias a una estrategia holística que aspira a transformar por completo la propia cadena de valor. En todos los proyectos del sector del café, el ITC fomenta los métodos de producción y procesamiento sostenibles, involucra y empodera a las mujeres y jóvenes de todos los niveles de la cadena de valor, facilita el acceso a los mercados y promueve el comercio Sur-Sur con un enfoque en los mercados regionales, nacionales e internacionales para aumentar la resiliencia y el crecimiento. La Guía del Café del ITC (ahora en su cuarta edición), es su publicación más descargada y constituye un documento clave para el sector. 

    El ITC trabaja con numerosos productores de cacao en África Occidental (Ghana, Liberia, Sierra Leona), África Central (Camerún, Guinea), África Oriental (Uganda) y el Caribe (Jamaica y República Dominicana) con el objetivo de ayudarlos a aumentar y diversificar sus ingresos de cara a las posibles futuras crisis climáticas y fluctuaciones de los precios. Unas de las principales prioridades del trabajo del ITC en este sector es poner fin al trabajo infantil, garantizar unos ingresos dignos para los agricultores y proteger el medio ambiente gracias a la puesta en marcha de prácticas agrícolas y de procesamiento sostenibles. El ITC también trabaja con los procesadores de cacao y chocolateros para mejorar su competitividad y acceso a los mercados, y promover el valor añadido y el comercio regional. 

    Visita la página sobre el cacao

    El ITC aspira mejorar la calidad y la cantidad de las exportaciones de frutas y verduras de los países en desarrollo. Para hacerlo realidad, diseña planes de desarrollo estratégico que describen el estado del mercado de frutas y verduras en un país y que explican cómo superar los desafíos existentes para alcanzar un objetivo de exportación determinado. Esto implica trabajar con los agricultores, los exportadores, los importadores, las instituciones de apoyo al comercio y los encargados de formular políticas y ofrecerles formación y asesoramiento. 

     

    El ITC trabaja a lo largo de toda la cadena de valor, desde las fibras hasta la confección. Cada etapa tiene el potencial de tener un impacto positivo en el sustento de las personas, reducir la pobreza y crear empleo, especialmente para las mujeres. El trabajo del ITC se centra en las fibras naturales, como el algodón o el cachemir. El algodón es un cultivo estratégico para muchos países africanos. Su producción y transformación, incluyendo la valorización de los subproductos, genera ingresos y empleo para millones de familias en las zonas rurales, al tiempo que asegura ingresos de exportación para los países productores. Cuando los subproductos se valorizan, y se añade valor de forma sostenible, el algodón puede ayudar a abordar los problemas relacionados con el cambio climático, la igualdad de género y el empleo juvenil. El cachemir (u otras fibras naturales como el mohair o la alpaca) puede representar para los agricultores y las poblaciones rurales una oportunidad para añadir valor en el origen y poder enfocarse en la sostenibilidad medioambiental y los puestos de trabajo dignos. 

    Visite la página del tema Fibras

    Alianzas para la Acción del ITC, junto con el Instituto Caribeño para la Investigación y Desarrollo de la Agricultura (CARDI) y otros socios, han trabajado desde 2015 para movilizar inversiones, reactivar la industria agroalimentaria y aumentar los ingresos de los pequeños agricultores y los procesadores de alimentos en la región del Caribe. Juntos, aportan la inversión necesaria al sector del coco y aumentan las capacidades productivas y comerciales de los agricultores y la competitividad de las pequeñas empresas. Los agricultores han aprendido nuevos cultivos y ahora intercalan cultivos con otros alimentos, como las bananas. 

    A través de la metodología de Alianzas para la Acción del ITC, el proyecto de Fortalecimiento de la cadena de valor agrícola y agroalimentaria (SAAVI) en el Iraq aspira a mejorar la competitividad comercial de la cadena de valor avícola del país y mejorar la calidad de los productos avícolas para el consumo nacional. El proyecto desarrolla los vínculos de mercado y fortalece las capacidades a lo largo de toda la cadena de valor, y tiene como objetivo contribuir al crecimiento inclusivo y la creación de empleo, particularmente para los jóvenes, las mujeres y los grupos vulnerables en el país. 

    Contacto del ITC

    Hernan
    Manson
    Correo electrónico
    alliances [at] intracen.org