Manual de comercialización y directorio web de especies, hierbas culinarias y aceites esenciales orgánicos

Este manual se basa en información recopilada a través de seminarios de asesoría y misiones en África y Sudamérica, así como otras actividades llevadas a cabo en el marco de este proyecto. Su finalidad es abordar la información específica técnica y de mercado que necesitan los productores y exportadores de los países en desarrollo para desarrollar sus empresas orgánicas y exportar los productos que demandan los mercados de destino. En esta segunda edición (julio de 2006) se ha añadido a la base de datos una serie de productores e importadores. Cada vez se señalan más problemas de contaminación de alimentos –orgánicos y convencionales anexos– en los mercados de destino, y los costos y penalizaciones que conllevan son cada vez más altos. En el Anexo IV figuran nuevos enlaces a sitios dedicados a la gestión de la calidad, que incluyen el uso de métodos de esterilización para productos terminados y avances en materia de prevención de micotoxinas. Inglès.