D’un marché de niche à un marché grand public - Le halal devient mondial
L'étude des préférences des 1,6 milliard de consommateurs musulmans dans le monde indique que le secteur des aliments halal représente un volume de 1 billion de dollars. La présente publication est la première à donner une vue d'ensemble du marché mondial des aliments et boissons halal...