Secteur agroalimentaire et systèmes alimentaires
Les petits exploitants agricoles et les micro, petites et moyennes entreprises constituent le socle des systèmes de production alimentaire durables, tant aux niveaux mondial, régional que local. De fait, les petits producteurs fournissent plus de 70 % des besoins alimentaires mondiaux.
Avec ses partenaires, l'ITC crée des conditions plus durables et plus compétitives à chaque étape des chaînes de valeur de la filière agroalimentaire. Afin d’établir un impact durable, nous facilitons des partenariats public-privé, des alliances entre les opérateurs des chaînes d'approvisionnement, des investissements déterminants et des politiques propices.
Nous aidons les entreprises à répondre aux besoins du marché, en renforçant les chaînes de valeur et les liens entre toutes ses parties prenantes. Par l’établissement de partenariats, nous mettons en relation les personnes et les parties prenantes, et explorons avec elles des pratiques plus inclusives, plus résilientes et plus écologiques, afin de concilier les objectifs de développement et les intérêts commerciaux.
Les projets que nous mettons en œuvre dans la filière agroalimentaire suivent l’approche Alliances pour l’action. Nous fournissons également un appui technique direct aux petites entreprises, aux exportateurs, aux organisations agricoles, aux organisations d’appui aux entreprises et aux associations professionnelles, dans des domaines tels que le développement du marché des produits, la qualité et l'efficience, le développement commercial, l'accès au financement et au développement, ainsi que la conformité et la compétitivité.
Pour de plus amples informations sur ce type de sujets, consultez la page Stratégies de développement du commerce.
L’ITC consacre ses efforts à appuyer les micro, petites et moyennes entreprises (MPME) afin qu’elles puissent bénéficier du commerce. En visant avec nos partenaires à renforcer la compétitivité des MPME, nous aidons à créer des opportunités d'entrepreneuriat et d'emplois, en particulier pour les femmes, les jeunes et les personnes en situation vulnérable. Pour des résultats complets, nous œuvrons simultanément aux niveaux macro, méso et micro. Au niveau macro, nous travaillons avec les gouvernements sur des politiques propices. Au niveau méso, nous accompagnons et renforçons les capacités des organisations d’appui aux entreprises. Au niveau micro, nous travaillons avec les MPME pour les aider à renforcer leur résilience et leur compétitivité en vue d’une prospérité à long terme. Notre appui consiste en des services de conseil, des formations et la mise en œuvre de projets.
Dans la filière agroalimentaire, nous adoptons l’approche Alliances pour l’action afin d’établir un réseau capable de transformer les systèmes alimentaires et de contribuer aux objectifs de développement durable. Concrètement, il s’agit de partenariats entre producteurs cultivant des chaînes de valeur agricoles éthiques, intelligentes sur le plan climatique, et durables. L’ITC garantit un développement adéquat grâce à un cadre d’impact basé sur des valeurs communes, intégrant les aspects sociaux, environnementaux et économiques comme un tout. En agissant en parallèle sur les chaînes de valeur, l’ITC encourage la responsabilité partagée afin d’édifier une durabilité allant même au-delà de la simple conformité aux normes.
L'ITC contribue au développement de la filière, à l'élaboration de politiques et au renforcement des capacités dans les chaînes de valeur agricoles mondiales grâce à ses outils d'analyse de marché partagés publiquement, ses informations sur les marchés et ses plateformes d'apprentissage en ligne. Nous offrons également des publications neutres et complètes, spécifiques à ces chaînes de valeur, comme notre Guide du café qui accompagne toutes les parties prenantes mondiales du café dans leurs activités et vers leurs objectifs.
L'ITC fournit aux entreprises technologiques, aux start-up, aux petites entreprises et aux associations sectorielles les compétences commerciales nécessaires à leur croissance internationale. Nous facilitons également les événements de mise en relation d'affaires pour relier les investisseurs, les partenaires et les clients avec les entreprises technologiques. Cette stratégie s’applique aux chaînes de valeur du café, du cacao et de l’anacarde dans le cadre de notre projet NTF V.
Nos interventions au niveau micro favorisent des chaînes de valeur agricoles inclusives et durables. L'ajout de valeur aux produits et la promotion de la consommation locale peuvent contribuer à créer des économies d'échelle et à autonomiser les communautés impliquées dans la filière agroalimentaire, permettant ainsi aux agriculteurs et à leurs familles de prospérer. L'ITC travaille à la fois au niveau de l'exploitation agricole et sur le développement de compétences artisanales comme la fabrication du chocolat, la torréfaction du café et même les techniques de barista. Le développement de ces pratiques de production durables aidera les agriculteurs à absorber les chocs économiques et à attirer les investissements. Notre projet pour un commerce propice dans la région Afrique, Caraïbes et Pacifique (ACP), financé par l’Union européenne et l’Organisation des États d'Afrique, des Caraïbes et du Pacifique, suit exactement cette stratégie.
L'ITC cherche à autonomiser les petites entreprises et les producteurs en facilitant un meilleur accès aux financements et en attirant les investissements. Nous développons les capacités bancaires, les alliances et les modèles commerciaux afin de diffuser les meilleures pratiques et les stratégies commerciales qui permettront aux petites entreprises agroalimentaires d'accéder aux financements et investissements nécessaires. Nous fournissons également une aide au renforcement des capacités, à la fois du côté de l'offre et de la demande, afin d'éliminer les principaux obstacles à l'accès et à la fourniture de financements dans le secteur agroalimentaire.
L'ITC fournit des solutions sur mesure et axées sur le marché à différents secteurs agroalimentaires, allant du café au cacao en passant par le miel et les fibres. Notre objectif est de renforcer la résilience des agriculteurs, des travailleurs et des petites et moyennes entreprises par une approche durable de la croissance, grâce à des systèmes de commerce, de production et de consommation plus attentifs et responsables, et à de meilleures opportunités de compétitivité et de prospérité sur les marchés mondiaux, régionaux et locaux.
L'ITC jouit d’une vaste expérience dans le secteur du café et s'engage à en faire un environnement plus équitable, plus durable et plus rentable pour toutes ses parties prenantes. Grâce à notre approche Alliances pour l’action en faveur d'une filière agroalimentaire durable, nous appuyons tous les acteurs, de la graine à la tasse, par le biais d'une stratégie holistique qui vise à transformer la chaîne de valeur dans son ensemble. Nos projets consacrés à la filière du café poursuivent plusieurs objectifs : encourager les méthodes de production et de traitement durables, accentuer l’implication et l’autonomisation des femmes et des jeunes à tous les niveaux de la chaîne de valeur, permettre l'accès aux marchés et promouvoir le commerce Sud-Sud en favorisant à la fois les marchés régionaux, nationaux et internationaux, le tout pour une résilience et une croissance accrues. Le Guide du café de l'ITC (qui en est à sa quatrième édition) est notre publication la plus téléchargée et un document essentiel pour le secteur.
L'ITC travaille avec des cultivateurs de cacao en Afrique de l'Ouest (Ghana, Libéria, Sierra Leone), en Afrique centrale (Cameroun, Guinée), en Afrique de l'Est (Ouganda) et dans les Caraïbes (Jamaïque, République dominicaine). Le but est de les aider à augmenter et à diversifier leurs revenus face aux crises climatiques et à la volatilité des prix. Mettre fin au travail des enfants, assurer un revenu vital aux agriculteurs, et protéger l'environnement par des pratiques agricoles et de transformation durables sont quelques-unes des principales priorités de notre travail dans ce secteur. Nous travaillons également avec les transformateurs de cacao et les chocolatiers pour améliorer leur compétitivité et leur accès aux marchés, par la promotion de valeur ajoutée et du commerce régional.
Pour de plus amples détails, visitez la page consacrée au secteur du cacao.
L'ITC vise à améliorer la qualité et la quantité de fruits et légumes exportés par les pays en développement. À cette fin, nous créons des plans de développement stratégique décrivant la situation du marché des fruits et légumes dans un pays donné, et la manière de surmonter les difficultés pour atteindre les objectifs d'exportation. Cela implique de travailler avec les agriculteurs, les exportateurs, les importateurs, les institutions d'appui au commerce et les décideurs politiques, et de leur fournir des formations et des conseils.
L'ITC intervient sur l’ensemble de cette chaîne de valeur, de la fibre à l'habillement. Chaque étape a le potentiel d'avoir un impact positif sur les moyens de subsistance des populations, de réduire la pauvreté et de créer des emplois, en particulier pour les femmes. Notre travail se concentre sur les fibres naturelles telles que le coton ou le cachemire. Le coton est une culture stratégique pour de nombreux pays africains : sa production et sa transformation, y compris la valorisation des sous-produits, génèrent des revenus et des emplois pour des millions de familles en zone rurale, tout en assurant des revenus d'exportation aux pays producteurs. Si les sous-produits sont valorisés et que l'ajout de valeur est effectué de manière durable, l’exploitation du coton peut contribuer à répondre aux questions liées au changement climatique, à l'égalité de genre et à l'emploi des jeunes. Le cachemire (ou d'autres fibres naturelles telles que le mohair ou l'alpaga) peut offrir des opportunités de valeur ajoutée aux agriculteurs et aux populations rurales, en créant de la valeur à l'origine tout en contribuant à la durabilité environnementale et au travail décent.
Pour de plus amples détails, visitez la page consacrée au secteur des fibres.
Au travers de son approche Alliances pour l'action, l'ITC, en collaboration avec l'Institut de recherche et de développement agricoles des Caraïbes (CARDI) et ses partenaires, s'emploie depuis 2015 à mobiliser des investissements, à relancer l'industrie agroalimentaire, à augmenter les revenus des petits agriculteurs et des transformateurs dans la région des Caraïbes. Nous facilitons les investissements nécessaires au secteur de la noix de coco, en renforçant les capacités productives et commerciales des agriculteurs et en augmentant la compétitivité des petites entreprises. Les agriculteurs ont appris de nouvelles cultures et pratiquent désormais la culture intercalaire avec d'autres aliments, comme les bananes.
Grâce à l’approche Alliances pour l'action de l'ITC, notre projet de renforcement de la chaîne de valeur agricole et agroalimentaire (SAAVI) en Iraq vise à renforcer la compétitivité commerciale de la chaîne de valeur de la volaille iraquienne et à améliorer la qualité des produits de la volaille pour la consommation nationale. Tout en développant les liens avec le marché et en renforçant les capacités tout au long de la chaîne de valeur, le projet vise à contribuer à une croissance inclusive et à la création d'emplois, en particulier pour les jeunes, les femmes et les groupes vulnérables en Irak.
