L'impact économique de l'interdiction des produits biologiques acheminés par avion au Royaume-Uni (fr)

La question du changement climatique a pris de l'importance comme on le voit à travers la mise en œuvre du Protocole de Kyoto et des questions telles que « food miles ».Les food milessont un problème relativement récent sur le transport des aliments qui a pris naissance au Royaume-Uni, en Allemagne et dans d'autres pays. Cette publication fournit une revue de la littérature la plus pertinente à la question de food miles.En particulier,ce rapport se concentre sur les questions autour des changements de critères proposés par la Soil Association (organisme britannique de premier plan de certification biologique)pour les produits acheminés par avion. En outre,ceci est particulièrement pertinent pour l'importation defruits et légumes frais en provenance des pays en développement.