Estas son las tres especias que más se comercializan en el mundo
La pimienta, que representó más de una quinta parte del total de especias importadas en 2016, con un valor estimado de 4 690 millones de dólares, es, con mucho, la especia que más se comercializa en el mundo. Entre 2012 y 2016, la demanda mundial de pimienta experimentó un crecimiento del 9 % en términos de valor y del 4 % en volumen, lo que sugiere que su precio está subiendo.
La mayor parte de esta pimienta procede de Viet Nam, la India y China y se exporta a los Estados Unidos, Alemania y la India. Podría decirse que la India posee un apetito insaciable por esta especia, pues cuenta con el mercado más protegido para este producto, con un arancel promedio que se estima en el 64,4 %.
La segunda especia que más se comercializa en el mundo es la vainilla. En 2016, las importaciones mundiales de vainilla alcanzaron un valor estimado de 821 millones de dólares e impulsan su comercio las exportaciones procedentes fundamentalmente de Madagascar, Indonesia y Mauricio.
El jengibre es la tercera especia que más se comercializa en el mundo. En 2016, las importaciones de de jengibre rebasaron los 757 millones de dólares a escala mundial, siendo sus principales exportadores China y los Países Bajos.
Si desea obtener más datos sobre las exportaciones y las importaciones, visite las herramientas del ITC Trademap.org y MacMap.org.
