Fortalecimiento de la cadena de valor del coco en el Caribe. Próxima parada: la República Dominicana
En el Caribe, existe una brecha sustancial entre la capacidad de producción y la demanda de coco y de sus productos derivados. Para poder cerrar esa brecha es necesaria una acción coordinada en la cadena de valor y soluciones para aumentar la productividad de los pequeños agricultores y reforzar los vínculos con el mercado.
La cadena de valor mundial del coco está observando un rápido crecimiento de la demanda de productos derivados del coco. En el caso de la República Dominicana, por ejemplo, las empresas de transformación han intensificado sus actividades para aprovechar este aumento de la demanda. Pero, a pesar de los importantes esfuerzos realizados para aumentar el suministro de materia prima, la producción local de coco sigue siendo insuficiente.
A finales de noviembre de 2023, un evento integral sobre el desarrollo sostenible de la industria del coco, celebrado en la República Dominicana, congregó durante cinco días a 100 participantes, entre los que se encontraban cultivadores, procesadores y organizaciones de apoyo empresarial, así como 20 representantes provenientes de 11 países del Caribe y México.
El evento regional fue organizado por el Ministerio de Agricultura de la República Dominicana, el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales y la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD), con el apoyo de la Delegación de la UE en la República Dominicana y el Ministerio de Economía, Planificación y Desarrollo de la República Dominicana.
Su objetivo era facilitar el intercambio de conocimientos y la colaboración entre los participantes para mejorar la eficacia de la cadena de valor y apoyar la industria regional del coco. Las diversas visitas a plantaciones e instalaciones de procesado también ofrecieron a los participantes una imagen real de la cadena de valor del coco, desde el cultivo hasta el procesado, y facilitaron que pudieran explorar las mejores prácticas en cada nivel de la cadena de valor.
Se hizo especial hincapié en mostrar los puntos fuertes de la República Dominicana en materia de producción sostenible de coco, la adición de valor y la diversificación de productos, con visitas a varios laboratorios de cultivo de tejidos de coco, presentaciones de las partes interesadas, debates dirigidos y actividades de creación de redes de contacto.
Los participantes establecieron y reforzaron sus conexiones con otros profesionales del sector y con agentes de los sectores público y privado, con lo que acercaron el sector un poco más hacia la colaboración real y la sostenibilidad en la industria del coco.
La República Dominicana es uno de los 12 países beneficiarios de la segunda fase del proyecto del Centro de Comercio Internacional (ITC) Alianzas para el desarrollo de la industria del coco en el Caribe, financiado por la Unión Europea. La Secretaría del CARIFORUM y otros socios regionales apoyan el proyecto.
El objetivo de este evento es reforzar la capacidad de los productores de coco y de los responsables técnicos al proporcionarles información sobre varias técnicas innovadoras y sostenibles de la plantación hasta las estanterías.
Sobre el proyecto
El programa Alianzas para la Acción del Centro de Comercio Internacional, el Instituto Caribeño para la Investigación y Desarrollo de la Agricultura (CARDI) y otros importantes socios regionales y nacionales llevan trabajando desde 2015 para facilitar las alianzas entre los actores en cada paso de la cadena de valor del coco del Caribe a través del programa del CARIFORUM El Caribe: Desarrollo de productos con valor añadido y del comercio intrarregional para mejorar la calidad de vida de los productores de coco, financiado por la Unión Europea.
La agricultura y las prácticas de procesamiento sostenibles, la adición de valor y las alianzas comerciales son algunas de las herramientas clave aprovechadas en este programa. Su objetivo es mejorar la competitividad del sector del coco para aumentar la disponibilidad de alimentos y los ingresos de los pequeños agricultores.
